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- 200 1_ |a 实用酿酒技术 |9 shi yong niang jiu ji shu |f 黄亚东主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2011
- 215 __ |a 355页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专生物类专业教材系列
- 330 __ |a 本书主要介绍了啤酒、白酒、葡萄酒和黄酒等酒种的分类、原料选择、生产工艺流程、产品包装、质量指标和品评等内容。
- 606 0_ |a 酿酒 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 黄亚东 |9 huang ya dong |4 主编
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