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• 200 1_ |a 食品理化检验技术 |9 shi pin li hua jian yan ji shu |b 专著 |f 林婵著

• 210 __ |a 北京 |c 九州出版社 |d 2019

• 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书以我国国家标准中食品检验检测方法为基础，联系近年来国内外先进的检测方法，结合作者自身的科研经历和检测经验，系统介绍了检验方法的原理和检测技术。内容主要包括样品的准备，分析方法和过程，营养成分、有毒有害成分、转基因成分和添加剂的分析等的基本原理和检验技术，并具体介绍了典型分析过程的实践过程。

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 林婵 |9 lin chan |c (女， |f 1985.11-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190307

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/217