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- 000 01219oam2 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-03-021909-1 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20081031e20102008em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国食品安全控制研究 |9 zhong guo shi pin an quan kong zhi yan jiu |f 魏益民,刘为军,潘家荣著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2008 |h 2010年第二次印刷
- 330 __ |a 本书对中国食品安全的历史变迁进行了系统研究,通过深入分析中国各阶段食品安全控制的变迁特征、变迁规律以及存在的问题,从国际和国内两个视角总结了食品安全系统化、综合化控制的总体趋势,提炼了食品安全控制的关键影响因素,最终提出了新型食品安全“网链控制”模式,从理论和实践两方面为解决中国的食品安全问题提供了一种新的思路。
- 461 _0 |1 2001 |a 食品质量与安全丛书
- 606 0_ |a 食品安全 |x 质量控制 |x 研究 |y 中国
- 701 _0 |a 魏益民 |9 wei yi min |f (1957.11~) |4 著
- 701 _0 |a 刘为军 |9 liu wei jun |4 著
- 701 _0 |a 潘家荣 |9 pan jia rong |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120503
- 905 __ |a ZPHC |d R155.5/91