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• 010 __ |a 978-7-5180-8386-2 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 香料香草料理日志 |A xiang liao xiang cao liao li ri zhi |e 完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀! |f (日) 日沼纪子著 |g 陈真译 |g 摄影森隆志

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2021

• 215 __ |a 221页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 本书中文简体版经诚文堂新光社授权, 由中国纺织出版社有限公司独家出版发行

• 330 __ |a 150种香料香草知识, 110道异国风味食谱, 16种综合香料配方。以图解方式, 彻底搞懂香料与香草的完整潜力, 堪称一本超详尽的香草香料知识库: 收录150种香草与辛香料知识, 带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。贴心收录香氛与食材图表: 每一种香料&香草都附有香气与食材搭配性图表, 帮助你更有效率地吸收知识, 灵活运用于各类菜单。色香味俱全的健康食法: 延伸食谱涵盖沙拉、异国料理、汤品、糕点、香料酱到特制茶饮, 一本在手全部搞定!

• 517 1_ |a 完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀! |A wan quan zhang wo xiang liao xiang cao de tiao pei zhi shi yu liao li mi jue !

• 606 0_ |a 香料 |A xiang liao |x 介绍

• 690 __ |a TQ65 |v 5

• 701 _0 |a 日沼纪子 |A ri zhao ji zi |4 著

• 702 _0 |a 陈真 |A chen zhen |4 译

• 702 _0 |a 森隆志 |A sen long zhi |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210825

• 905 __ |a ZPHC |d TQ65/81