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• 200 1_ |a 配制酒配方与工艺 |9 pei zhi jiu pei fang yu gong yi |f 李祥睿，陈洪华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2009

• 215 __ |a 26,287页 |d 21cm

• 225 2_ |a 食品配方精选

• 330 __ |a 本书系统地介绍了配制酒的概念、分类、原料、制作用具、制作方法、品种设计和质量标准以及配制酒的饮用与服务等。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品配方精选

• 606 0_ |a 配制酒 |x 配方

• 606 0_ |a 配制酒 |x 酿造

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• 606 0_ |a 酿造

• 690 __ |a TS262.8 |v 4

• 701 _0 |a 李祥睿 |9 li xiang rui |4 主编

• 701 _0 |a 陈洪华 |9 chen hong hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100520

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.8/2