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• 200 1_ |a 寿司 |9 shou si |e 鱼片与醋饭背后四百年的秘密 |d The zen of fish |e the story of sushi,from samurai to supermarket |f (美)柯森著 |g 林婉华译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 303页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书不只教读者如何正确品味寿司的鲜美，还让读者窥见寿司制作背后四百年的秘方，并且教会读者如何在寿司店里点菜的实用知识。

• 510 1_ |a Zen of fish |e the story of sushi,from samurai to supermarket |z eng

• 517 1_ |a 鱼片与醋饭背后四百年的秘密 |9 yu pian yu cu fan bei hou si bai nian de mi mi

• 606 0_ |a 纪实小说 |y 美国 |z 现代

• 606 0_ |a 长篇小说 |y 美国 |z 现代

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 610 0_ |a 寿司

• 690 __ |a I712.45 |v 4

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 柯森 |9 ke sen |4 著

• 702 _0 |a 林婉华 |9 lin wan hua |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120219

• 905 __ |a ZPHC |d I712.45/455