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- 010 __ |a 978-7-5654-0085-8 |d CNY29.00
- 100 __ |a 20101015d2010 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品营养与卫生 |9 shi pin ying yang yu wei sheng |f 田克勤编著
- 210 __ |a 大连 |c 东北财经大学出版社 |d 2010
- 300 __ |a “换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系 新概念教材
- 330 __ |a 本书内容包括:营养学基础、各类食品的营养价值、餐饮营养学、食品卫生学基础、食物中毒及预防、食品安全监督和管理6章。
- 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 田克勤 |9 tian ke qin |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20101222
- 905 __ |a ZPHC |d R15/164