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• 200 1_ |a 高档面点精解150例 |9 gao dang mian dian jing jie 150 li |f 刘顺保，方志荣，龙业林主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010.09

• 215 __ |a 154页 |c 图 |d 29cm

• 304 __ |a 扬州金擀杖面艺工作室组织编写

• 330 __ |a 本书精选饭店、中高档餐馆时下流行的150例高档面点，介绍其原料配方、分步图解和操作要领等，既有传统经典品种，又有近年创新品种，配方精细，图解详细，更有贴心小贴士提示操作。

• 606 0_ |a 面点 |x 制作

• 606 0_ |a 面点

• 690 __ |a TS972.116 |v 4

• 701 _0 |a 刘顺保 |9 liu shun bao |4 主编

• 701 _0 |a 方志荣 |9 fang zhi rong |4 主编

• 701 _0 |a 龙业林 |9 long ye lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20100930

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.116/10