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• 200 1_ |a 食品检测技术 |A shi pin jian ce ji shu |b 专著 |f 唐洁，唐艳平，倪婕主编

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 136页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从食品检测的基本理论出发，介绍了食品检测的一些概念，指出了从业者进行食品检测应当具备的基本技能。在此技能基础上，本书进行了更加细致的划分，对食品理化检测、食品中矿物质元素检测、食品中添加剂检测、食品中有毒有害成分检测等检测技能的内容进行了介绍。

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 唐洁 |A tang jie |4 主编

• 701 _0 |a 唐艳平 |A tang yan ping |4 主编

• 701 _0 |a 倪婕 |A ni jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240930

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/317