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• 200 1_ |a 中国饮食文化 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua |f 吴澎主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a x, 149页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表性的风味小吃；中国酒文化；中国茶文化；文学作品中的饮食文化；节日和人生仪礼食俗；中国筷子文化；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其他文化的影响。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 吴澎 |A Wu Peng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20200914

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/195