机读格式显示(MARC)

• 000 00939nam0 2200265 450

• 001 0000321690

• 005 20121115100800.0

• 010 __ |a 978-7-303-14122-7 |d CNY34.00

• 100 __ |a 20120601d2012 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程技术 |9 fa jiao gong cheng ji shu |f 张庆芳，迟乃玉主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京师范大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 学术前沿研究 辽宁省教育厅高校科技专著出版基金资助

• 330 __ |a 本书主要涉及生物技术领域具有代表性的生产技术：固体发酵（红曲发酵、酒精发酵）、液体静止发酵（啤酒发酵）、液体深层发酵（谷氨酸发酵）、生物活性物质发酵以及微生物制药（固、液应用综合发酵）等具体生产实践内容。

• 606 0_ |a 发酵工程

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 张庆芳 |9 zhang qing fang |4 主编

• 701 _0 |a 迟乃玉 |9 chi nai yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120601

• 905 __ |a ZPHC |d TQ92/33