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• 200 1_ |a 食品营养学 |9 shi pin ying yang xue |b 专著 |f 邓泽元主编

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 370页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品类专业教材

• 330 __ |a 本书介绍了营养学基础、食品与公共营养、食品与疾病的调控、食品营养工程。包括食品的消化与吸收、各类食物的营养价值、食物与营养相关疾病、加工和贮藏对食品营养价值的影响等内容。

• 333 __ |a 本书适用于高校食品科学与工程专业、烹饪与营养专业、营养与食品卫生学学生

• 606 0_ |a 食品营养 |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 690 __ |a TS201.4 |v 4

• 701 _0 |a 邓泽元 |9 deng ze yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170327

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/24