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• 010 __ |a 978-7-122-20618-3 |d CNY32.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生学 |9 shi pin ying yang yu wei sheng xue |f 李凤林，王英臣主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 232页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品科技系列

• 330 __ |a 本书共分十二章，主要内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养失调、强化食品与保健食品、社区营养、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食物中毒及其预防等。

• 333 __ |a 本书适合作为各大专院校食品及相关专业的教材，亦可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书

• 606 0_ |a 食品营养 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品营养

• 606 0_ |a 食品卫生学

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 李凤林 |9 li feng lin |4 主编

• 701 _0 |a 王英臣 |9 wang ying chen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151124

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/190