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• 200 1_ |a 嘉兴·市菜 |A Jia Xing ·shi Cai |9 jia xing · shi cai |b 专著 |f 《中华市菜文化丛书》编委会编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 142页 |c 彩图 |d 30cm

• 225 0_ |a 中华市菜文化丛书 |A Zhong Hua Shi Cai Wen Hua Cong Shu |h 第一季

• 314 __ |a 主编取自编委会人员名单

• 330 __ |a 本书主要介绍了市菜的概念、市菜文化的意义、市菜文化的传播与市场发展前景、浙江嘉兴菜肴发展概况、浙江嘉兴市菜精粹这些方面的内容，市菜的概念和意义，以及通过市菜来了解嘉兴的美食佳肴。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 461 _0 |1 2001 |a 中华市菜文化丛书

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 嘉兴

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 高速建 |A Gao Su Jian |9 gao su jian |4 主编

• 701 _0 |a 李亚 |A Li Ya |9 li ya |4 主编

• 712 02 |a 中华市菜文化丛书编委会 |A Zhong Hua Shi Cai Wen Hua Cong Shu Bian Wei Hui |9 zhong hua shi cai wen hua cong shu bian wei hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151015

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/308