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• 200 1_ |a 海水鱼类制品700例 |9 hai shui yu lei zhi pin 700 li |f 赵宝丰等编 |h 上

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2004

• 215 __ |a 19,398页 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品配方与制作丛书

• 330 __ |a 本书收集了海水鱼类制品共计700个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法；内容包括黄鱼、带鱼、鲳鱼、比目鱼、加吉鱼等5部分的食品。

• 461 _0 |1 001002212984 |1 2001 |a 食品配方与制作丛书

• 606 0_ |a 海产鱼类 |x 食品加工

• 606 0_ |a 海产鱼类

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• 690 __ |a TS254.4 |v 4

• 701 _0 |a 赵宝丰 |9 zhao bao feng |c (食品工业) |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050322

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