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• 200 1_ |a 哇！烘焙的教科书 |9 wa！hong bei de jiao ke shu |b 专著 |f (日)椎名真知子著 |g 王春梅译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以“面糊”为主题，介绍用11种面糊制作的30款美味甜点，每一种面糊都有各自的特色。面糊是甜点的骨架，赋与甜点不同的深度与轮廓。做出完美的面糊，就成功了一半。

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 椎名真知子 |9 chui ming zhen zhi zi |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 王春梅 |9 wang chun mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190523

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20190529

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/518