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• 010 __ |a 978-7-5629-6537-4 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 保健食品 |A Bao Jian Shi Pin |b 专著 |f 孔祥臣，矫莹莹主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 245页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 专业基础课 WUTP

• 330 __ |a 本书共分十三章，从基础理论、研发思路和生产技能三个层次出发，阐述了保健食品研制的思路与原则(包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析和发展预测)，归纳了保健食品的资源内容(包括食药两用原料、可用于保健食品的原料、天然提取物等)，介绍了保健食品的研制与生产技术(包括工艺研究、质量控制及功能评价等)。

• 606 0_ |a 疗效食品 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 孔祥臣 |A Kong Xiang Chen |4 主编

• 701 _0 |a 矫莹莹 |A Jiao Ying Ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220225

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/116