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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品加工设备选用手册 |9 shi pin jia gong she bei xuan yong shou ce |f 刘玉德主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 268页 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Food processing equipments selection

• 330 __ |a 本书以产品为分类原则，结合不同原料产品的特点和工艺，介绍了乳制品、大豆制品、调味品、肉制品、骨加工制品、焙烤制品、果蔬汁等多种类别食品加工设备的选型、产品工艺、技术参数等。

• 510 1_ |a Food processing equipments selection |z eng

• 606 0_ |a 食品加工设备 |j 技术手册

• 690 __ |a TS203-62 |v 4

• 701 _0 |a 刘玉德 |9 liu yu de |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20070523

• 905 __ |a ZPHC |d TS203-62/1