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• 200 1_ |a 茶叶加工与审评技术 |9 cha ye jia gong yu shen ping ji shu |f 潘玉华主编

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 282页 |d 26cm

• 300 __ |a 福建省高职高专农林牧渔大类规划教材

• 330 __ |a 本书较为系统地介绍了福建省各茶类的初精制与审评技术，内容包括：鲜叶、绿茶、白茶、青茶、红茶、毛茶加工技术（精制）、花茶窨制、茶叶审评的基本知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征与标准等。

• 606 0_ |a 茶叶加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 茶叶 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS272.4 |v 4

• 690 __ |a TS272.7 |v 4

• 701 _0 |a 潘玉华 |9 pan yu hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20111121

• 905 __ |a ZPHC |d TS272.4/4