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• 200 1_ |a 经典西餐酱料 |9 jing dian xi can jiang liao |f 何行记著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 128页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 尚锦西餐系列

• 305 __ |a 经台湾邦联文化事业股份有限公司授权

• 330 __ |a 本书共分为：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类几部分，主要内容包括：沙朗牛排、纽约客牛排、牛里脊牛排、煎带骨牛小排等。

• 461 _0 |1 2001 |a 尚锦西餐系列

• 606 0_ |a 西餐 |x 调料酱 |x 制作

• 606 0_ |a 西餐

• 606 0_ |a 调料酱

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 690 __ |a TS264.2 |v 4

• 701 _0 |a 何行记 |9 he xing ji |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150313

• 905 __ |a ZPHC |d TS264.2/34