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• 200 1_ |a 粮食深加工 |A liang shi shen jia gong |b 专著 |f 杜仲镛主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 241页 |d 20cm

• 225 2_ |a 当代食品生产技术丛书

• 330 __ |a 本书分为二部分：第一部分介绍小麦生产技术，分为小麦磨粉前的各项准备；通用小麦粉的生产技术。第二部分介绍大米生产技术，分为稻米的粗加工；现代碾米技术。

• 461 _0 |1 2001 |a 当代食品生产技术丛书

• 606 0_ |2 CT |3 S047519 |a 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 杜仲镛 |A du zhong yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051128

• 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/2