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- 000 01066oam2 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5359-5745-0 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20130925d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 百年老店 |9 bai nian lao dian |b 专著 |e 广州老食肆与老食语 |f 龚伯洪著 |g 扬眉绘
- 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2013
- 215 __ |a 238页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分为八章,述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家、民国另类老食肆、民国名店奇招、“食在广州”的中坚老店及当代成名的老店。作者从食物、民情民性到城市的历史,勾勒了广州食坛两千多年的渐进式崛起。
- 517 1_ |a 广州老食肆与老食语 |9 guang zhou lao shi si yu lao shi yu
- 701 _0 |a 龚伯洪 |9 gong bo hong |4 著
- 702 _0 |a 扬眉 |9 yang mei |4 绘
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141119
- 905 __ |a ZPHC |d F719.3/91