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• 010 __ |a 978-7-5122-0904-6 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 咖啡事典 |A Ka Fei Shi Dian |9 ka fei shi dian |b 专著 |f (日)田口护主编 |g 陈宗楠译

• 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 271页 |c 彩图 |d 24cm

• 305 __ |a 由日本株式会社学研出版授权出版

• 312 __ |a 封面英文题名：Encyclopedia of coffee

• 314 __ |a 田口护，〈TaguchiMamoru〉出生于日本北海道札幌市。于1974年开始进行自家烘焙。自1978年以来，数次造访欧美咖啡消费国视察。调查采访的足迹遍及40多个咖啡生产国，并指导其中几国的咖啡农园。另外，以CaféBach负责人的身份，指导众多后辈，CaféBach的毕业生活跃于日本各地。田口护担任SCAJ（日本精品咖啡协会）的培训委员会委员长、会长，致力于培养人才。

• 330 __ |a 本书是一本关于咖啡的百科全书，书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界。

• 333 __ |a 本书适用于咖啡店主、咖啡爱好者

• 510 1_ |a Encyclopedia of coffee |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 690 __ |a TS273 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 田口护 |A Tian Kou Hu |9 tian kou hu |f (1938-) |4 主编

• 702 _0 |a 陈宗楠 |A Chen Zong Nan |9 chen zong nan |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170524

• 905 __ |a ZPHC |d TS273/45