机读格式显示(MARC)

• 000 01150nam0 2200289 450

• 001 0000599437

• 005 20161201123800.0

• 010 __ |a 978-7-5184-0891-7 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20160623d2016 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验指导 |9 shi pin fen xi shi yan zhi dao |b 专著 |f 赵晓娟，黄桂颖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 155页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Experimental instruction of food analysis

• 330 __ |a 本书主要内容包括：食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分的测定、食品功能性成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验以及相关附录。每个实验包括实验目的、实验原理、材料和试剂、仪器和设备、测定步骤、结果计算等。

• 510 1_ |a Experimental instruction of food analysis |z eng

• 606 0_ |a 食品分析 |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 4

• 701 _0 |a 赵晓娟 |9 zhao xiao juan |4 主编

• 701 _0 |a 黄桂颖 |9 huang gui ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161201

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3-33/5