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• 200 1_ |a 调味宝典 |9 tiao wei bao dian |f 张云甫, 张仁庆主编

• 210 __ |a 石家庄 |c 河北科学技术出版社 |d 2004 |h 2004年第2次印刷

• 215 __ |a 342页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 美食show

• 330 __ |a 本书共五章，内容包括：调味基础知识、常用调味技法114例、调味原料、名厨献艺、拌馅。

• 461 _0 |1 2001 |a 美食show

• 606 0_ |a 调味法

• 690 __ |a TS972.112 |v 4

• 701 _0 |a 张云甫 |9 zhang yun pu |4 主编

• 701 _0 |a 张仁庆 |9 zhang ren qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060708

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.112/4