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- 010 __ |a 978-7-5349-6883-9 |b 精装 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20140929d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 风靡全球的欧式面包烘焙教科书 |9 feng mi quan qiu de ou shi mian bao hong bei jiao ke shu |d Step-by-step bread |f (英)卡洛琳·布瑞斯通著 |g 白鲜平译 |z eng
- 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2014
- 215 __ |a 191页 |c 图 |d 25cm
- 305 __ |a 由英国多林·金德斯利有限公司授权
- 330 __ |a 本书精选风靡全球的125款家常面包、工艺面包、饼式面包、快捷面包、花式面包、松软面点、松脆面点,典藏之作有英格兰早餐玛芬面包、丹麦起酥面包、德式辫子面包、意大利佛卡夏、法式可丽饼、美式蓝莓饼、俄罗斯小煎饼、墨西哥薄面饼、印度烤饼等。
- 510 1_ |a Step-by-step bread |z eng
- 701 _1 |c (英) |a 布瑞斯通 |9 bu rui si tong |b 卡洛琳 |4 著
- 702 _0 |a 白鲜平 |9 bai xian ping |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151112
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/334