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- 200 1_ |a 家常小炒分步图解 |9 jia chang xiao chao fen bu tu jie |f 高杰编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012
- 215 __ |a 256页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了家庭最常见的50余种食材的家常小炒做法,包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等,每种食材都详细解析了营养功效、饮食宜忌、预处理技巧。
- 606 0_ |a 中式菜肴 |x 家常菜肴 |x 炒菜 |x 菜谱
- 701 _0 |a 高杰 |9 gao jie |c (厨师) |4 编著
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