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• 010 __ |a 978-7-122-28239-2 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 食品安全快速检测与预警 |A Shi Pin An Quan Kuai Su Jian Ce Yu Yu Jing |9 shi pin an quan kuai su jian ce yu yu jing |b 专著 |d Rapid detection and alert system for food safety |f 孙远明等编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 396页 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品加工过程安全控制丛书 |A Shi Pin Jia Gong Guo Cheng An Quan Kong Zhi Cong Shu

• 300 __ |a 国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书

• 330 __ |a 本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。

• 333 __ |a 本书适用于从事食品检验、卫生检验、食品工程等相关工作人员

• 461 _0 |1 2001 |a 食品加工过程安全控制丛书

• 510 1_ |a Rapid detection and alert system for food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 食品检验

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 孙远明 |A Sun Yuan Ming |9 sun yuan ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171016

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/81