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• 200 1_ |a 山西面食 |9 shan xi mian shi |f 孙秀芬主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 66页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 唐人美食丛书

• 304 __ |a 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写

• 330 __ |a 本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解。

• 461 _0 |1 2001 |a 唐人美食丛书

• 606 0_ |a 面食 |x 食谱 |y 山西省

• 690 __ |a TS972.132 |v 4

• 701 _0 |a 孙秀芬 |9 sun xiu fen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20080604

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.132/15