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- 000 01106nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5026-3703-3 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20130313d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品中有毒有害物质检测 |9 shi pin zhong you du you hai wu zhi jian ce |f 陈云主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2013
- 330 __ |a “十二五”高职高专院校规划教材(食品类)
- 330 __ |a 本书在介绍食品中可能出现的有毒有害物质的基础上,详述了常用的检测方法及食品样品的采集和预处理,并对食品中添加剂、有害元素、农药和药物残留、毒素和激素,以及其它有毒有害物质的测定等几方面进行了完整的论述,最后一章以前面内容涉及的经典实验形式呈现,以帮助读者更好地完成实际操作。
- 606 0_ |a 食品 |x 有毒物质 |x 检测 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品 |x 有害物质 |x 检测 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 陈云 |9 chen yun |c (女, |f 1968-) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130313
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/118