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• 010 __ |a 978-7-03-028665-9 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 饮料生产技术 |A yin liao sheng chan ji shu |9 yin liao sheng chan ji shu |f 陈月英，王林山主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 270页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类专业教材系列

• 330 __ |a 本书共分八大项目。每个任务以典型饮料的生产加工为例，介绍了饮料生产加工的方法。内容涉及识别饮料生产常用辅料、包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八大部分，包括各种饮料的工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。

• 606 0_ |a 饮料 |x 生产工艺 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS275.04 |v 4

• 701 _0 |a 陈月英 |A chen yue ying |9 chen yue ying |4 主编

• 701 _0 |a 王林山 |A wang lin shan |9 wang lin shan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110518

• 905 __ |a ZPHC |d TS275.04/5