机读格式显示(MARC)
- 000 00953nam0 2200265 450
- 010 __ |a 7-109-10580-6 |d CNY27.50
- 100 __ |a 20060104e20092006em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品质量与安全 |9 shi pin zhi liang yu an quan |f 臧大存主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2006 |h 2009年第3次印刷
- 300 __ |a 21世纪农业部高职高专规划教材 全国农业职业院校教学工作指导委员会审定 食品类专业用
- 330 __ |a 本书内容包括:食品质量管理概述、食品质量管理工具与方法、食品质量与安全法规、食品质量与安全标准、食品良好操作规范(GMP)、食品污染与安全、食品添加剂质量与安全等15章。
- 606 0_ |a 食品 |x 质量控制 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 臧大存 |9 zang da cun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZL |c 20060809
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.7/18