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• 200 1_ |a 食品安全导论 |9 shi pin an quan dao lun |f 谢明勇，陈绍军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 339页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 330 __ |a 本书包括食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系等内容。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R155 |v 4

• 701 _0 |a 谢明勇 |9 xie ming yong |4 主编

• 701 _0 |a 陈绍军 |9 chen shao jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100315

• 905 __ |a ZPHC |d R155/55