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• 010 __ |a 978-7-5026-4784-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 食品微生物检验 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Jian Yan |f 王庭欣, 李松涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2022

• 215 __ |a 275页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十四五”普通高等教育规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第274-275页)

• 330 __ |a 本书除对食品中常见的微生物主要类群的形态、结构及其营养、代谢、生长等做了介绍外，对微生物与食品的关系(如微生物在食品制造中的应用、微生物引起的食品腐败变质)、食品卫生微生物学检验以及微生物研究的基本方法等也有论述。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 王庭欣 |A Wang Ting Xin |4 主编

• 701 _0 |a 李松涛 |A Li Song Tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220907

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/57