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- 010 __ |a 978-7-5201-5032-3 |d CNY138.00
- 100 __ |a 20190702d2019 em y0chiy50 ea
- 101 0_ |a chi |d eng |e eng
- 200 1_ |a 中国餐饮产业发展报告 |9 zhong guo can yin chan ye fa zhan bao gao |h 2019 |d Annual report on catering industry development of China |h 2019 |f 邢颖,黎素梅主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2019
- 215 __ |a 342页 |c 图 |d 24cm
- 300 __ |a 餐饮产业蓝皮书 “十二五”“十三五”国家重点图书出版规划项目 中国社会科学院创新工程学术出版项目
- 330 __ |a 作为连续第11期餐饮产业蓝皮书,本报告从宏观和微观方面对2018年我国餐饮产业发展现状及存在的问题进行了深度分析,结合国际上其他国家中餐产业发展的情况,深刻阐述餐饮产业发展经验,对2019年餐饮产业发展趋势进行展望,挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌,构建现代餐饮产业链,提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议,以提升餐饮产业竞争力,创建餐饮产业品牌,提升餐饮产业文化,创新人才培养和服务机制,促进产业健康科学发展。
- 510 1_ |a Annual report on catering industry development of China |h 2019 |z eng
- 516 1_ |a 2019餐饮产业蓝皮书 |9 2019 can yin chan ye lan pi shu
- 606 0_ |a 饮食业 |x 产业发展 |x 研究报告 |y 中国 |z 2019
- 701 _0 |a 邢颖 |9 xing ying |4 主编
- 701 _0 |a 黎素梅 |9 li su mei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190702
- 905 __ |a ZPHC |d F719.3/134