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• 010 __ |a 978-7-121-22025-8 |b 精装 |d CNY168.00

• 092 __ |a CN |b 人天634-3517

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食物保藏的秘密 |9 shi wu bao cang de mi mi |f 琳达·布朗主编 |g 于静等译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 352页 |c 图 |d 25cm

• 305 __ |a 由Dorling Kindersley授权出版

• 312 __ |a 版权页英文题名：The preserving book

• 330 __ |a 本书收录了180多种食物的保鲜食谱，它们来源于传统技术，又适应于现代烹饪，是集传统与现代为一体的方法。而且，书中所选内容都是健康的少糖食物，不仅让我们能在享受美味的同时还能享受到健康的饮食。本书不仅介绍了如何保存蔬菜、水果，还介绍了如何制作果酱、蜜饯、果冻、酱油、水果饮料，如何酿酒等。

• 333 __ |a 一般读者

• 510 1_ |a Preserving book |z eng

• 606 0_ |a 食品保鲜

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 布朗 |9 bu lang |c (Brown, L.) |4 主编

• 702 _0 |a 于静 |9 yu jing |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150409

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/108