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• 010 __ |a 978-7-5598-6217-4 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 寒夜客来 |A han ye ke lai |e 中国饮食文化散记 |h 二 |f 逯耀东著

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 338页, [16] 页图版 |c 彩图 |d 21cm

• 306 __ |a 中文简体字版?2023年, 由广西师范大学出版社集团有限公司出版

• 314 __ |a 逯耀东 (1933-2006), 生于江苏丰县, 历史学家、作家、美食家。曾任台湾大学历史系教授, 其研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。

• 330 __ |a 本书作者下江南、上塞北, 到各地探访、品尝不同风味的民间饮食, 透过历史的考察, 文学的笔触, 将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。书中旁征博引, 追索饮食渊源; 文思典雅, 学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史感。值得一提的是, 作者并未单纯介绍美味珍馐及做法, 而是对民间俚食抱欣赏赞许的态度, 体悟百姓的生活情趣。

• 517 1_ |a 中国饮食文化散记 |A zhong guo yin shi wen hua san ji

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 逯耀东, |A lu yao dong |f 1933-2006 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231019

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2/123