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• 010 __ |a 978-7-03-024253-2 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 维生素 |9 wei sheng su |e 营养与健康基础 |d The vitamins |e fundamental aspects in nutrition and health |f (美)小杰拉德·F. 库姆斯(Gerald F. Combs, Jr.)编著 |g 张丹参，杜冠华等译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 19,648页 |c 图表 |d 27cm

• 330 __ |a 本书讲述了维生素和类维生素物质的生物化学与生理学各方面的知识，包括每种维生素的作用、来源、体内过程、作用机制、缺乏引起的疾病及药理学和毒理学作用，还介绍了维生素的发现历史和使用概况。

• 510 1_ |a Vitamins |e fundamental aspects in nutrition and health |z eng

• 606 0_ |a 维生素 |x 营养学 |x 基本知识

• 690 __ |a R151.2 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 库姆斯 |9 ku mu si |c (Combs, Gerald F.) |4 编著

• 702 _0 |a 张丹参 |9 zhang dan shen |4 译

• 702 _0 |a 杜冠华 |9 du guan hua |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20090417

• 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2009/04/15/1503389.shtml

• 905 __ |a ZPHC |d R151.2/44