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- 010 __ |a 978-7-5026-3725-5 |d CNY34.00
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- 200 1_ |a 食品微生物基础与应用 |9 shi pin wei sheng wu ji chu yu ying yong |f 林继元,李万德主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2013
- 215 __ |a 240页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 十二五高职高专院校规划教材(食品类)
- 330 __ |a 本书内容包括绪论、微生物的形态与结构、微生物营养、微生物的生长繁殖与代谢、微生物的分类、微生物菌种选育、微生物与食品生产、食品的微生物污染及其控制、食品微生物检验技术、食品微生物基础应用综合实训等方面的内容。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 林继元 |9 lin ji yuan |4 主编
- 701 _0 |a 李万德 |9 li wan de |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130320
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/42