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- 200 1_ |a 巧做禽肉制品 |9 qiao zuo qin rou zhi pin |f 杨久仙,李鹏林主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2004
- 225 2_ |a 农民增收口袋书 |i 养殖部分
- 330 __ |a 本书详细介绍了鸡、鸭、鹅、鹌鹑等57种禽肉制品的制作工艺流程、配料标准和操作要点。
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- 606 0_ |a 禽肉 |x 肉制品 |x 食品加工
- 701 _0 |a 杨久仙 |9 yang jiu xian |4 主编
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