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• 010 __ |a 978-7-5381-9304-6 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 面食不难 |9 mian shi bu nan |b 专著 |f 飞雪无霜著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2015 |h 2016年第3次印刷

• 215 __ |a 204页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 飞雪无霜，知名美食达人，既能玩转西点烘焙，又极擅长中式面点的制作，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的超级粉丝。曾在多家杂志发表美食类文章，也出版过多部美食类图书。

• 330 __ |a 本书主要按面团的种类进行分类，比如冷水面团、发酵面团、烫面面团、油酥面团等。具体内容包括：制作面食的主要材料、制作面食的主要工具、面食的制作窍门、面食的种类几个部分。

• 333 __ |a 本书适用于面食制作爱好者

• 606 0_ |a 面食 |x 制作

• 690 __ |a TS972.116 |v 5

• 690 __ |a TS972.116 |v 4

• 701 _0 |a 飞雪无霜 |9 fei xue wu shuang |c (女) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160419

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.116/24