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• 200 1_ |a 舌尖上的潮汕 |9 she jian shang de chao shan |b 专著 |f 陈坤达编著

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 10,217页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 六书坊 文学·艺术·生活·时政·旅游·雅趣 第四辑/张福臣主编

• 330 __ |a 本书从文化的视角来切入，从普罗大众的口味记忆、节俗的味觉标记、历史食味的嬗变、生存环境决定了食材的选用以及华族心灵的饮食仪轨等几个方面重新认识潮汕人。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 潮州

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 汕头

• 690 __ |a TS971.2(265.3) |v 5

• 690 __ |a TS971.2(265.3) |v 4

• 701 _0 |a 陈坤达 |9 chen kun da |f (1964-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140102

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(265.3)/1