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• 200 1_ |a 乳酸细菌现代研究实验技术 |9 ru suan xi jun xian dai yan jiu shi yan ji shu |f 郭兴华，凌代文主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 18,498页 |d 26cm

• 225 2_ |a 应用生物技术大系

• 330 __ |a 本书共介绍了近200个研究实验方法，能反映本领域国内外的最新研究成果和高新技术，为研究乳酸细菌的分类和鉴定提供了现代的和传统的技术；为探讨乳酸细菌的生理功能和安全问题提供了方法；为乳酸细菌在各个领域的应用提供了实验技能；为乳酸细菌改造提供了基因重组的手段。

• 461 _0 |1 2001 |a 应用生物技术大系

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |x 实验技术

• 690 __ |a Q939.11-33 |v 5

• 690 __ |a Q939.11-33 |v 4

• 701 _0 |a 郭兴华 |9 guo xing hua |4 主编

• 701 _0 |a 凌代文 |9 ling dai wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130819

• 905 __ |a ZPHC |d Q939.11-33/1