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• 200 1_ |a 水产食品加工技术 |9 shui chan shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 农产品加工技术丛书

• 330 __ |a 本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。

• 333 __ |a 本书可为长江流域及东南沿海一带乡镇企业和个体专业户使用；亦可供相关专业师生参考

• 461 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术丛书

• 606 0_ |a 水产品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 水产品

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 690 __ |a TS254.4 |v 4

• 701 _0 |a 严泽湘 |9 yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141217

• 905 __ |a ZPHC |d TS254.4/25