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• 200 1_ |a 爱上沙拉 |A ai shang sha la |b 专著 |d Delicious salad |f 甘智荣编著 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2018 |h 2019.07重印

• 215 __ |a 184页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

• 330 __ |a 本书分为沙拉入门、开胃沙拉、主食沙拉、低卡沙拉、点心沙拉五个部分，内容包括：常吃沙拉的益处、自制沙拉酱、自制沙拉常用食材的刀工等。

• 333 __ |a 本书适用于沙拉制作爱好者

• 510 1_ |a Delicious salad |z eng

• 606 0_ |a 沙拉 |A Sha La |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20191127

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.118/59