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• 200 1_ |a 食品化学与分析综合实验 |9 shi pin hua xue yu fen xi zong he shi yan |f 黄晓钰，刘邻渭主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 305页 |d 26cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书内容包括：样品的采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物理性质测定、食品成分功能特性测定、食品功能成分分析测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定等。

• 606 0_ |a 食品化学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2-33 |v 4

• 701 _0 |a 黄晓钰 |9 huang xiao yu |4 主编

• 701 _0 |a 刘邻渭 |9 liu lin wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20090911

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.2-33/4