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• 200 1_ |a 日式手感极品和风面包 |9 ri shi shou gan ji pin he feng mian bao |b 专著 |f 李志豪著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 175页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经台湾膳书房文化事业有限公司授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书作者先对材料、发酵等原理做了富于经验的总结；而后介绍了52款配方，分作点心、名物、主食、新创4大类。书中亦融合介绍面包在日本的历史、文化，让你更得感受和风美味。

• 606 0_ |a 面包 |9 Mian Bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 李志豪 |9 li zhi hao |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181210

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.21/60