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• 010 __ |a 978-7-5184-0892-4 |d CNY38.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工艺教程 |A fa jiao gong yi jiao cheng |b 专著 |f 党建章主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 287页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分10章，主要内容包括：培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训，还增加了固态发酵设备和发酵产物的提取与精制的内容。

• 606 0_ |a 发酵 |A Fa Jiao |x 工艺学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 党建章 |A dang jian zhang |c (教师) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211118

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.6/33