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• 010 __ |a 978-7-5381-8799-1 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 大师手感的面包 |A Da Shi Shou Gan De Mian Bao |9 da shi shou gan de mian bao |f (日)西川功晃著 |g 张倩，谭颖文译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 103页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 本书由ASAHIYA PUBLISHING CO.,LTD.授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法，并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍，具体包括：制作前须知、关于材料、关于用具、8大基本步骤、剩余面包的保存和运用法等。

• 333 __ |a 面包制作师，面包制作爱好者

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213.21 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 西川功晃 |A Xi Chuan Gong Huang |9 xi chuan gong huang |4 著

• 702 _0 |a 张倩 |A Zhang Qian |9 zhang qian |4 译

• 702 _0 |a 谭颖文 |A Tan Ying Wen |9 tan ying wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150923

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.21/14