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• 200 1_ |a 食品微生物 |9 shi pin wei sheng wu |b 专著 |f 潘嫣丽，尹小琴主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2016

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十三五”高职高专院校规划教材

• 330 __ |a 本书主要介绍了微生物观察技术，消毒和灭菌技术，食品微生物应用技术，环境和食品中微生物检测技术，食品微生物育种技术，腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物酿造技术，食物中毒及其控制技术，微生物资源开发和利用技术，食品微生物学实验技术测评等。

• 333 __ |a 本书适用于食品类专业学生或食品企业技术人员和技术工人

• 606 0_ |a 食品微生物 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 潘嫣丽 |9 pan yan li |4 主编

• 701 _0 |a 尹小琴 |9 yin xiao qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161227

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/61